にぎやかパーティー☆さっぱり梅みぞれ鍋♪
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作り方
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1
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今回は、「中田食品 梅豆乳鍋つゆ 梅なでしこ鍋」を使います。
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4
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大根をすりおろし、水気をよく切り、丸めてくまの形にする。くまの耳、目、口のパーツに切ったのりをのせる。
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5
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梅豆乳鍋つゆをよく振って、鍋に入れ、沸騰させる。
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6
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水菜以外の野菜、しめじ、もち巾着を入れ、ふたをして中火で具材に火を通す。
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7
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<6>に鶏肉と鮭を加え、火を通す。水菜を加え、<4>のくまの大根おろしをのせる。
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8
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しめにゆでうどんを入れて温め、せん切りした大葉と梅干をのせる。
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コツ・ポイント
栄養バランスばっちりな具だくさん鍋♪さっぱりまろやかでコクのある梅豆乳つゆに、相性のいい食材をぎゅっと詰め込みました☆カラフルな仕上がりとくまの大根おろしで、女子会にぴったりな鍋です♪
このレシピの生い立ち
梅花女子大学食文化学部×中田食品株式会社×凸版印刷株式会社の産学連携商品、「中田食品 梅豆乳鍋つゆ 梅なでしこ鍋」の発売にあわせて、梅花女子大学食文化学部で、女子大生が食べたい鍋にぴったりの食材を考えました！
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