イカの白ワイン蒸し

イカの白ワイン蒸し
洋風の焼きイカです。
でも取り合いになっちゃう美味しさですよ。

材料

イカ
一杯
ひとかけ
適宜
塩コショウ
適宜
バター
10g

1

イカは内臓を取り出して胴体に切込みを入れておく。
ゲソは縦半分に切る。

2

フライパンを熱してオリーブオイルとたたいてつぶしたニンニクを入れ香りがしてきたら塩コショウしたイカを入れ片面を良く焼く。

3

1を裏返したら白ワインを回し入れて蓋をして蒸し焼きにする。

4

お皿に盛り付けバターをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

手早くやることのみが最大のポイントです。

このレシピの生い立ち

姿のままのイカをテーブルで切り分けるのでパーティーやおもてなしにもいいかなと考えました。
しかも簡単なのでもてなす方も早くテーブルにつけますよ。
あればパセリなどを散らしても。
レシピID : 475271 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/29

First tsukurepo mark
写真

あっという間にできて、あっという間に完売でした(*^ー^*)

Yuki_com

完売御礼!!つくれぽありがとう~。