なすとひき肉味噌炒め
作り方
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1
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生姜、ひき肉炒める。火が通ったら食べやすく切った野菜たちを入れる
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2
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調味料をいれて炒めます。味見しながら好みに増減して下さい。
味噌は最初少なめにして最後に足していくと味が決まりやすい
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3
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最後にゴマ油を回し入れ完成。
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コツ・ポイント
とくになし。調味料は余った野菜の量をみて好みに合わせ増減してみてくだい。人参入れても美味しいです。
我が家は味噌多く甘辛の濃いめが好きです。大人だけなら豆板醤小さじ1程度足すと更に美味しい。
我が家は味噌多く甘辛の濃いめが好きです。大人だけなら豆板醤小さじ1程度足すと更に美味しい。
このレシピの生い立ち
豚こまで味噌炒めをよく作るので余ってたひき肉で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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