無花果ワイン煮カップケーキ

無花果ワイン煮カップケーキ

Description

無花果の水分を吸ってしっとりした生地は煎り胡麻とアーモンドプードルを入れて食感と風味をプラス。

材料 (マフィンカップ6個)

無塩バター(ケーキマーガリン)
50g
砂糖
40g
卵(L)
1個
薄力粉
50g
白いりごま
大1
無花果ワイン煮orコンポート
1/2カット
上にのせる分→6個
1/4カット
適量

作り方

1

写真

やわらかくしたバターに
砂糖を加えて泡立て器で
白っぽくなるまですり混ぜ
卵を加えてよく混ぜる

2

写真

薄力粉とアーモンドプードルを混ぜ合わせて
【1】に
混ぜる
胡麻も加える

3

写真

無花果のワイン煮は水気を
きっておく
汁もくわえる

4

写真

生地を絞り袋に入れて
カップの底に絞り出し
1/4に切った無花果を入れる

5

写真

無花果の上に生地を絞り出す

6

写真

1/2の無花果をのせる

7

写真

生地に押さえ込むように
180℃に予熱したオーブンで
25分くらい焼く

8

写真

ほんのり焼き色がついたらOK

コツ・ポイント

⚫パウンド型や丸型などで、まとめて焼いても

このレシピの生い立ち

1017年10月
⚫無花果の赤ワイン煮を使って焼き菓子を作りたくて
⚫友人宅への手土産に持っていったら好評だったので
レシピID : 4753086 公開日 : 17/10/13 更新日 : 17/10/13

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