あげの小さな薬味巾着

あげの小さな薬味巾着
一口で、かなり体の中が綺麗になるような気がします。(ねぎたっぷりなので)
中身は残っても餃子のように困りません。
豆腐にかければいいんですからヽ(´∀`)ノ

材料

あげ
小5枚
ねぎ
1本
かつおぶし
2袋
適量
醤油
適量
爪楊枝
10本

1

あげを油抜きして平たく伸ばし、半分に切る。

2

ねぎを薄い小口切りにし、かつおぶしとあえ、しょうがと醤油で味をつける。

3

1を稲荷寿司のように開いて、中に2を詰める。(小さじ2くらいずつ)

4

爪楊枝であげの口を閉じて、オーブントースターで表面がパリッとするまで焼く。

コツ・ポイント

あげが小さいので、変な風に破らないように気をつけてください。
あと、具を詰めるときに汁をあまり入れないほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

TVで紹介していたお店のメニューを真似してみました。
(その店では大きなあげに作って切り分けていましたが)
レシピID : 475327 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

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