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簡単リンク簡単！大葉と生姜が香る◎椎茸の肉詰め
作り方
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1
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椎茸の軸を手で回しながら取る。石づきは落としておく。
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3
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鶏挽肉、大葉、椎茸の軸をボウルに入れ、◎の材料も全て入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
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4
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出来上がったタネを椎茸に詰めていく。
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5
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フライパンに油を敷き、肉を下向きにして並べ、蓋をして中火で焼く。
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6
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肉に焼き目がついたらひっくり返す。1分くらい焼いたらまたひっくり返す。
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7
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お酒を入れて3分ほど蒸し焼きに。
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8
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◆の調味料を混ぜ合わせて全て投入。焦げないように煮詰めたら完成！残りの大葉を添えて盛り付けてください◎
コツ・ポイント
椎茸を飾り切りすると、おもてなしにも使えます◎切り落とした部分はタネに混ぜてくださいね！家で出すだけなら飾り切りなし♡笑
このレシピの生い立ち
椎茸が安い時に作る料理♩蓮根バージョンも美味しいですよ〜♩
レシピID : 4753278
公開日 : 17/10/11
更新日 : 17/10/11
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