ほかほか♪白菜を大量消費!スープごはん

ほかほか♪白菜を大量消費!スープごはん
ご近所からいただいたり、特売でおっきな白菜買ったりしてませんか?大玉でも一気に1/4は片付きます♪
刻んで煮るだけ~。
セロリが入りますが香りや味はしないので苦手な方にも。スープにコクがでるのです
使いまわしOK!メモ参照☆

材料 (4人分)

白菜
大玉なら1/4、並なら半分
セロリ
茎を2本くらい
ごはん
お好み
1包(袋)300ccなら2包(袋)
小さじ1
しょうゆ
大さじ1

1

白菜とセロリを刻みます。小さく切ったほうが早く煮えますが、刻める程度な大きさでw

2

鍋に刻んだ野菜を入れて、かぶるくらいの水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。くたくたまで煮ないとセロリの風味が残ります;圧力鍋があると時間短縮できます。炊飯5分の圧力鍋なら5分で。

3

煮えたら、コンソメ、塩、こしょう、しょうゆを入れて味をつけて、スープ完成。

4

ごはんをどんぶりによそり、スープを好きなだけかけて、温たま、あればゆずこしょうをのせて召し上がってください♪

コツ・ポイント

●彩りで人参も入れたり、できあがり直前に水菜を入れるときれいです●煮込み時間短縮なら野菜をレンジでチンしたり、煮込む前に油少々で炒めるといいかも●味は薄めなので、シチューの素を入れてクリームスープ。ごま油やラー油をたらして中華風。味噌を入れて味噌汁。肉と野菜を足してカレーに。餃子を入れてスープ餃子に。素麺を入れて(乾麺直投入でイケると思います)にゅうめんに。あぁ、きりがないw●セロリなくてもw

このレシピの生い立ち

田舎なので冬は白菜が氾濫しますwなんとか大量消費したくて、たまにします。今もキッチンにありますw;そろそろカレーかなぁ;
レシピID : 475343 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/02/02

写真

美味しくてリピートしまくりです。今日はナムプラーで。柚子胡椒最高

funichan

リピなんてうれしいです♪ナムプラー、私も好きです。れぽ感謝☆

09/11/24

写真

温まるし旨い♪丸ごと飲み干しちゃいました!お通じにも最高です(笑

くっくのん

わぁ~とろとろたまごがおいしそう♡つくれぽありがとうです☆

08/10/31

First tsukurepo mark
写真

簡単に作れておいしい&体があったまりますwまた作ります♪

imprimere

おいしそう♪作ってくれてありがとうございます^^