鯵・サバがノリノリになる季節になったんで

鯵・サバがノリノリになる季節になったんで
今日はアジが安かったんで作ってみました^^;今からおいしくなる魚ですよね^^

材料

2尾
ホールトマト
1缶
シメジ
1房
ピーマン
2個
たまねぎ
1/2個
砂糖
大さじ3
塩・こしょう
適量
小さじ 1
小麦粉
大さじ3
100g
サラダ油
適量

1

アジを三枚おろしにして、適当な大きさに切ります。(お好みです)

2

アジに塩こしょう・酒を振っておいている間に、たまねぎ・ピーマンは千切り、シメジは小房にわけておきます。

3

フライパンに油をおおめにひいて小麦粉をまぶしたアジを焦げ目がつくまで焼いて一度取り出します。

4

フライパンに油をひきたまねぎ・ピーマン・シメジをしんなりするまで炒めてトールトマトを潰しながら入れ水・顆粒コンソメを入れサバを戻しいれ煮込んでできあがりww

コツ・ポイント

煮汁がおいしいのでとっておいてください^^

このレシピの生い立ち

我が家は案外肉中心になりつつあるんで・・・思考錯誤ですね^^;
レシピID : 475415 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

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