【使いきり】なすのへたの佃煮
作り方
コツ・ポイント
新鮮なへたを使うと柔らかく仕上がります。
へたは出来るだけ薄く切った方が食べやすいです。お好みで一味唐辛子を加えるとピリ辛味で、ご飯に良く合います。
へたは出来るだけ薄く切った方が食べやすいです。お好みで一味唐辛子を加えるとピリ辛味で、ご飯に良く合います。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
捨てがちなへたが、なんとかならないかと考えました。細かく切ると、色々なレシピに使えます。
捨てがちなへたが、なんとかならないかと考えました。細かく切ると、色々なレシピに使えます。
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