井上鍋♪

井上鍋♪
大阪の井上さんが考案した、井上鍋。
甘辛のだしが、食欲をそそります。おもったよりあっさりしてますよ。

材料 (4人分)

金龍の中辛だれ
1/3~1/2
鶏もも肉
400g
キャベツ
半分
ししとう
12本
ウインナー
8本
もやし
200g
お好みで白菜キムチ
適量
炊き立てのごはん&ビール
どちらも多い目に用意しましょう
椎茸、油揚げ、お餅など
適量

1

鶏肉、キャベツはひとくちサイズに切り、ウインナーにはダシが良くしみこむように切り目をいれておきます 。ごま油で鶏肉を炒める。

2

水、焼肉のたれを入れ、煮立ってきたらキャベツなどの野菜、ウインナーを入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。

4

焼肉のたれ、醤油(適量)を足して味をととのえてできあがり♪

コツ・ポイント

辛い物好きな方は白菜キムチを入れて、豆板醤やコチュジャンなどで辛さの調整をしてお楽しみください。金龍の中辛だれじゃないと井上鍋とは言わないようです。たれに入っている味噌が煮込んだ野菜とよくあいます。

このレシピの生い立ち

今ひそかな人気の井上鍋をつくってみました。
検索すると出てきます。
レシピID : 475429 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/08/24

写真

初めて作りましたが、「簡単チゲ鍋」、といった感じですね。

ひとまみお

赤ウインナーがそそります!!!^^つくれぽありがとう♪

08/02/06

First tsukurepo mark
写真

新しい味でした!!久々の赤いウインナーとシメのうどんが最高♪

すけちゃんず

つくれぽありがとう♪久しぶりにまた食べようかな。^^