【覚書】ゆで卵✤お湯から

【覚書】ゆで卵✤お湯から

Description

基本のゆで卵の茹で方♪

材料

卵 L玉
必要分

作り方

1

鍋にお湯を沸かし沸騰させる。
冷蔵庫から出したての卵をお玉などでそっと鍋に入れる。
黄身が片寄らないようゴロゴロ転がす。

2

とろ〜り半熟:6分半
黄身しっとり:8分半
ほどほど固ゆで:10分
しっかり固ゆで:12分

3

出来上がったらすぐに氷水に入れて冷やす。
約5分冷やしてから殻をむく(冷やし過ぎも禁物)。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お湯から茹でた方が黄身の調整がしやすいのと、殻が剥きやすいので(^-^)
レシピID : 4754332 公開日 : 17/10/12 更新日 : 17/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/18

First tsukurepo mark
写真

ちょっと半ゆでにしました。レシピありがとうございます(^o^)

♡やさし~い味♡

素敵なつくれぽありがとう(^-^)美味しそう♪