イチゴのタルトをキラキラに☆ナパージュ♪
かずかず４３４９
作り方
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1
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ラム酒を鍋に入れ、火にかけて、アルコールを飛ばす。
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2
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１．に水と砂糖を足して砂糖が完全に溶けるまで、煮立たせる。
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3
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砂糖が溶けたのを確認し、 大さじ１程度の水でふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンが完全に溶けるまで、かき混ぜる。
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5
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キラキラナパージュをまとったフレッシュフルーツを、タルト台に飾り付け、タルトが完成ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫
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6
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2008.3.6 話題入りしました♪沢山のつくれぽありがとうございますღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫
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ゼラチン（3ｇ）をアガー（5~８ｇ）に替えて☆ アガーは常温で固まるので、熱いうちかに作業しないといけません。
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2009.04.25 つくれぽ１００人になりました。沢山の方に作っていただき、とても嬉しいです♡
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9
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久々に作ってみました～☆真ん中に丸々１個、後は半分のイチゴを並べています☆ナパージュでおめかし♪綺麗に出来ました✿
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ひよっ子♪さん、つくれぽありがとうございます。コメントせずに掲載、ゴメンナサイ！！
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コツ・ポイント
あら熱が取れたら、フルーツに丁寧に塗っていくときれいに仕上がります♪ 宝石のようなフルーツたちに細かい作業も報われます（笑）私は透明なナバージュが好みなのでジャムなどは入れませんでしたが、お好みでアンズジャムなどを加えても♪その際はゼラチンの量を少し増やしてくださいね☆ オレンジなどの柑橘系には、うまく塗れなかったりします（汗）その際もゼラチン量を少し多めにしてみてください<(_ _)>
このレシピの生い立ち
ナパージュの作り方って、あまり載ってない！！
自分流の配合でチャレンジしてみました♪
何とか、きれいにキラキラしたナバージュに仕上がりました☆
使い切れない配合を変更しました。これでタルト1台分くらいかな？
自分流の配合でチャレンジしてみました♪
何とか、きれいにキラキラしたナバージュに仕上がりました☆
使い切れない配合を変更しました。これでタルト1台分くらいかな？
レシピID : 475438
公開日 : 07/12/15
更新日 : 18/08/27
ナパージュのレシピずっと探してました！！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
ケーキが華やかになりますよね♪
ところで、ラム酒はなくても大丈夫でしょうか？
ラム酒を使うとなると買いにいなければ・・・。
教えてください(＞人＜;)
はじめまして☆
ラム酒はなくても大丈夫ですよ～。
分量のところにも、なくてもOK！と記載しております♪
是非キラキラのケーキ、作ってくださいね☆
うっかり・・・。すみませんm(_ _)m
キラキラケーキ頑張りま～す！！
ラム酒の質問がたくさん既出のところ恐縮なのですが、私には材料の欄にラム酒の文字が見つからず、分量がわからないです…(；；)
ラム酒の分量教えてもらってもよろしいですか？？
実は、２０１３年にレシピを簡単に作れるように変更したので、ラム酒は不要になりました。水の代わりに、小さじ１程度のラム酒を使ってもいいとは思いますが、ラム酒をお持ちでない方にも、使いやすいレシピにしました。ご愛顧いただけると幸いです。
モンブランの上に飾る栗にも、使えるでしょうか…？
味は甘くなったりしますか…？
モンブランの栗にも使えると思います☆
おそらく、薄いゼリーがかかった感じになるので
若干味は甘くなるかもしれませんが
そんなに気になるほどではないかと思います。
材料にラム酒とないのですが、どこから出てきたんですか？
材料にラム酒とないのですが、どこから出てきたんですか？