みんな大好き(*´`*)さつま芋の甘煮♪

みんな大好き(*´`*)さつま芋の甘煮♪
汁気を飛ばしてホクホク(*´╰╯`๓)♬
さつま芋の本来の甘味をいかして❢

材料 (2~3人分)

さつま芋
大きめ1本
砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
小さじ1
さつま芋がかぶるくらい

作り方

1

写真

さつま芋は洗い食べ良い大きさの乱切りに!水に10分程度浸けてあく抜きしたらフライパンに広げて並べ水を8分程度入れて煮ます

2

写真

沸騰したら砂糖とみりんを加えて蓋をし中火で5~6分煮たら醤油を加えて更に煮ます。

3

写真

さつま芋が柔らかくなったら弱火にし蓋をはずして煮汁を飛ばしながら煮含めて。。。完成です❢

コツ・ポイント

煮汁はできるだけ飛ばすと。。。ホクホクとした仕上がりになりますよん♪

このレシピの生い立ち

芋類は何でも好きな旦那ちゃん(笑)
さつま芋も…よく煮て食べます(*^m^*)
レシピID : 4754385 公開日 : 17/10/12 更新日 : 17/10/12

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