即席10分♪豆苗&豚肉&きのこ中華炒め

即席10分♪豆苗&豚肉&きのこ中華炒め
材料を順番に入れて炒めるだけ!あっという間に栄養満点な1皿が完成♪豆苗の再生栽培方法も併せて記載!(^^)!

材料 (2~4人分)

豆苗
1袋
豚肉(薄切り/こま切れ)
150g
きのこ類(しめじ・舞茸等)
1株分
創味シャンタン/鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1/2
粗挽き胡椒
適量

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豚肉は食べ易い大きさに切る。
豆苗は豆付き根っこを切り、3等分に切る。
きのこ類は小分けする。
にんにくは薄切りする。

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フライパンにサラダ油を入れて中弱火で熱し、香りを移す。

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豚肉を入れて炒め、火が通ったら、きのこ類・酒を入れて炒める。

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きのこ類がしんなりしたらOK。

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豆苗を入れて軽く炒める。
あっという間に火が通るので炒め過ぎない。

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創味シャンタンを入れて、全体に味を馴染ませる。
ごま油を入れて、さっと混ぜたら完成。

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器に盛り付け、粗挽き胡椒をふったら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪

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★豆苗の再生栽培★

切る時に、豆付き根っこと側芽を2個位茎に残してキッチン鋏で切る。
深さが浅いトレーに入れる。

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根が浸かる様に水を注ぎ、1日2回水を替える。
約3~4日で収穫出来る。
再生栽培した豆苗は、衛生上、加熱調理に使用する。

10

★話題のキッチン ピックアップレシピ掲載感謝★

2017.10.13~16

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でOK!

きのこ類はお好きな種類を1種類でも、合わせてもOK!

このレシピの生い立ち

息子が中華料理店で食べた豆苗の料理が美味しかったと言うので、こんな感じかなと再現してみたら大好評♪

豆苗はβカロチン、ビタミンC、カルシウム、カリウム等の栄養素が豊富に含まれ、お手軽価格の優秀な食材です(*^^)v

レシピID : 4754663 公開日 : 17/10/13 更新日 : 17/10/16

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

17/12/12

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簡単パパッと美味しかったです♪再生もチャレンジ!

ichimaru68

美味しく作って下さり嬉しいです♪再生は必須ですよね!感謝♡

17/12/03

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これは簡単でいいですね~★栽培してた豆苗が使い切れました♪

かにゃたろう

我が家も必ず栽培します!豆苗は万能ですね♬作って下さり感謝

17/11/15

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2度目です!豆苗シャキシャキで今回も美味でした〜

kramy

なんてお洒落な写真&食卓なのかしら♪是非又作ってね★感謝♡

17/11/08

写真

中華屋さんの味に出来ました♡

よめみう

美味しそうな仕上がりですね♪作って下さり嬉しいです★感謝♡