焼きナス 豚と大根おろしのせ

焼きナス 豚と大根おろしのせ
なすに大根おろしとシソの香りが食欲をそそる♡

材料 (4人分)

ナス
3本
大根
3~4cmくらい
豚肉
100~200g
シソ
適量
サラダ油
適量
☆しょうゆ
大2
☆酢
小2
☆砂糖
小2
☆白ごま
小2

1

ナスは食べやすく切り水にさらしておく。

2

豚肉は茹でて氷水にひたし水気を切っておく。大根はおろして水気を切る。シソは適当に切る。

3

ナスを油を引いたフライパンで焼き目がつくまで蒸し焼き。皿に取る。

4

☆は混ぜ合わせておく。

5

ナスの上に豚肉→大根おろし→シソの順に載せ混ぜ合わせておいた☆をかける。

コツ・ポイント

ナスは冷めても温かいままでもどちらでも美味しく頂けます。調味料は味見しながら調整してください。

このレシピの生い立ち

小さい頃は大嫌いだった焼きナス(苦笑)タレをさっぱり味にすることで暑い時期はもちろん、さっぱりした口当たりで食べれるよう工夫しました。
レシピID : 4754844 公開日 : 17/10/12 更新日 : 17/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/12

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです。またリピします。

パンプー

レポありがとうございます。ぜひリピしてください(o´罒`o)