かぼちゃの簡単おかず。

会社の先輩に教えていただいた簡単でおいしく食べられるカボチャレシピです。

材料

かぼちゃ
1/4個 or小1/2個)
しめじ
1/2株
ベーコン
150~200g
マヨネーズ
適量
塩・ブラックペッパー
適量

1

かぼちゃは角切りにする(1~2cm角)。ベーコンは食べやすい大きさ(2cm程度)に切る。しめじはばらしておく。

2

クッキングペーパーをフライパンに敷き、ベーコンを敷き詰め、かぼちゃを重ならないようにして並べる。さらにしめじを乗せ、塩、ブラックペッパーをふりかける。

3

蓋をして10~15分中火にかける。

4

かぼちゃに火が通ってきたら、マヨネーズを網目状にかける。
また蓋をして弱火で3~4分蒸せば出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは生のままフライパンに入れても良いのですが、レンジで一旦火が通った状態にしておくとより早く簡単にできます。
②の中火の場合、やや弱火寄りの方がベーコンが焦げにくくなります。
クッキングシートを利用することで、フライパンへのダメージも防げるという一石二鳥なレシピかもしれません。

このレシピの生い立ち

会社の先輩に教えていただいた、簡単で後をひく美味しいカボチャ料理。煮物の他にがっつりかぼちゃを食べられるのでお気に入りのおかずです☆
レシピID : 475495 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

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