冬至に!鮭にゆずの香り焼き

冬至に!鮭にゆずの香り焼き
ゆずはお風呂に浮かせるだけじゃなぁぁい!!

ゆずの香りで鮭をさっぱりといただきます

材料 (4人分)

鮭の切り身
4枚
ゆず
1個か2個
☆しょうゆ・みりん・酒
それぞれ大さじ2ずつ
サラダ油
適量

1

ゆずを皮つきのまま厚さ5ミリくらいに輪切りにして、種とへたをとる。

2

鮭の水気を拭いて、ゆずといっしょに混ぜ合わせた☆に30分漬け込む。ビニール袋に入れるといいと思います。

3

フライパンに油をひき、あたため、鮭だけを焼き目がつくまで焼く。
焼き目がついたら裏返し、残っているゆずとタレを入れて中火で焼いて完成!

コツ・ポイント

ゆずは薄く切れば、食べれちゃいます。
タレもおいしいので、多めに作ってご飯にかけてもgoodです♡

このレシピの生い立ち

この時期ならではのゆずを使って、お風呂に入れる以外でなんかないかなぁーと思って作りました♪
フライパンで焼いているとキッチンにゆずの香りが広がります(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
レシピID : 475498 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/12/23

写真

冬至menuで作りました(^^)秋鮭美味しかったです♡

MATSUSHOU

ありがとうございます!柚子の香りがいいですよね(^ ^)

11/12/23

写真

柚子の風味が季節を感じられていいですね♪ごちそうさまでした★

Child

ありがとうございます。気に入って頂けて嬉しいです♪

08/12/23

写真

冬至に♪ゆずの香でいつもの鮭がリッチになりました~★

pi:ca

おいしそー☆★きっと鮭も嬉しいことでしょう!

08/01/12

写真

朝ごはんに。ゆずの香りがきいていてさっぱり美味しく食べました^^

MAICHAN

ありがとうございます!朝からゆずの香り・・・幸せですよね♪

おぶうさま 2008年01月10日 21:37
忍ニンさん、はじめまして、こんばんは。

きれいな鮭が手に入ったし、家に柚子もあったので、今日の夕食はこれに決まり!
下ごしらえが簡単で、すぐに焼けるので、今日は忙しかったこともあって大助かりでした。

もちろん、お味も香りもとってもよくて最高です。
ご馳走様でした(^^)
ちえーい 2008年01月11日 23:15
昨日作りました、簡単ですっごくおいしかったです!
たれもご飯にかけて食べちゃいました★
すぐに食べてしまい、写真を撮れず、つくれぽ書けませんでしたORZ
忍ニン 2008年01月12日 14:00
>おぶうさまさん
ありがとうございます!!
作ってる最中のゆずの香りがたまらないんですよ~♪
冬至じゃなくても、冬場はおいしい鮭とゆずがいっぱいありますから、
ぜひまた作ってください♪

>ちえーいさん
ありがとうございます!!
たれもおいしいですよね☆簡単なのに、見栄えもよく見えて、
少し手が込んでるように見えるwお客様に出してもいいかも!
ぜひまた作ってください(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ