いちご・バルサミコマリネ

いちご・バルサミコマリネ
ちょっと大人の苺メニューです。アイスクリームやチーズクリームと一緒にどうぞ。

材料

いちご
1パック
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
大さじ1/2
胡椒(盛りつけ)
適量
はりみつ(盛りつけ)
適量

1

苺はへたを取り、大きなものであれば半分に切る。

2

ボウルに入れ、バルサミコ、砂糖、キルシュ、蜂蜜を入れてざっと混ぜる。

1時間ほど味を馴染ませる。

3

付け合せと一緒に器に盛り、最後にはちみつをちょろっとまわしかけ、胡椒をがりがりっと引く。

4

※付け合わせアイスクリーム/水切りヨーグルト/泡立てた生クリーム+柔らかく練ったクリームチーズ/泡立てたクリーム+カスタード/など

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちょっと痛んだ苺だったので、ひと工夫して食べたかった。以前レストランのデザートで食べたことがあったので、こんな感じかなぁ、と。
レシピID : 475566 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」