クリスマスに☆チキンとトマトの煮込み

とり肉は一口大に切り、塩コショウ、パプリカを振り、薄力粉をはたいておく。ベーコンは細切りにする。

にんにくはみじん切りに。黄ピーマン、たまねぎ、にんじん、セロりはあら微塵切りに。ブロッコリーは茎と房にわける

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、香りが出るまでいためる。鶏肉を入れて焼き色をつける。

トマト水煮缶と水を入れて１５分ほど弱火で煮込む。

ブロッコリーの房の部分と黄ピーマンを入れてさらに煮込む。

最後に塩コショウで味を調える。