簡単!揚げナスのおかか醤油和え

簡単!揚げナスのおかか醤油和え
パレスチナ・オリーブのオリーブオイルでナスを素揚げしました。

材料 (2人分)

ナス
2本
醤油
適量
かつおぶし
約1g
お好みで

1

ナスを1cm弱くらいの厚さで薄切りにする。

2

写真

ナスが半分ひたるぐらいの量のオリーブオイルで揚げる。途中でひっくり返す。(焼くと揚げるの真ん中くらいのイメージ)

3

素揚げしたナスにおかか、醤油、生姜を和える

コツ・ポイント

オリーブオイルで揚げているので、ナスがたっぷり油を吸っても、くどくありません。油切りは、してもしなくてもOK。

このレシピの生い立ち

オリーブオイルを使って、くたくたに疲れて帰ってきても10分以内にできる美味しい料理!を提案中。
パレスチナ・オリーブ
http://www.paleoli.org
レシピID : 4755906 公開日 : 17/10/13 更新日 : 17/10/13

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