低糖質☆かぼちゃシナモンチーズケーキ

低糖質☆かぼちゃシナモンチーズケーキ
1ホール糖質32.8g。1/6cut糖質5.5g。
甘めのレシピなので少しで満足出来ると思います。美味しいですよ♪

材料

かぼちゃ(皮、種含まない)
150g
クリームチーズ
100g
ふたつまみ
30g-40g
1個
シナモン
ひとふり

1

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レンチンしたカボチャを適度にマッシュして冷ます。
クリームチーズレンジ600w40秒
オーブン180度予熱

2

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ハンドミキサーでクリーム状にしたクリームチーズにラカント、塩、卵、生クリーム、シナモンの順に混ぜる。

3

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カボチャもヘラで混ぜ味見して、良ければカタに入れてトントン。180度 下の段 38分焼く。15cm丸型

4

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1日冷やして完成。

5

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参考にしたシナモンパンプキンスープです。

6

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生クリーム100gの代わりに「スジャータのむ大豆」100gで作るとプリンっぽくて、美味しかったです。全部で糖質約30g。

コツ・ポイント

味見をして好みの甘さや塩気、香りに整えます。かぼちゃの甘さによって分量は変わると思います。私はラカント40gで甘めに作っています。塩はとても重要です!

このレシピの生い立ち

かぼちゃを貰ったので、小麦粉無しで焼いてみました。最近いただいたシナモンパンプキンスープが美味しかったので、真似してみました。
レシピID : 4755965 公開日 : 17/10/14 更新日 : 17/10/28

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