安い冷凍マグロを美味しく♡まぐろフレーク
あきとママ
作り方
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1
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マグロは１センチ角に切る。生姜はせん切りにする。鍋にマグロ、酒、生姜を入れ、アクを取りながら煮る。
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2
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酒が最初の半分の量になったら、砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで、はしでかき混ぜながら煮る。
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コツ・ポイント
塊を残すか、粉々にするかはお好みで。冷蔵庫に常備しておけば、いろいろ使いませて便利です♪小分けにして冷凍もできます(^^)
このレシピの生い立ち
マグロフレークが好きなんだけど、市販のものは味が濃い・・・。なので、安い冷凍マグロを使って自分で作ってみました。
あきとママ
