りんごのフライパンケーキ

りんごのフライパンケーキ
フライパンとホットケーキミックスで。
子供と一緒に混ぜ混ぜできちゃう、お手軽ケーキです。
これも、しょうくんが作ったのよ^0^v

材料

りんご
1/2個
たまご
1/2個
牛乳
大さじ5
バター
大さじ1
大さじ2
大さじ1
シナモン
適宜

1

りんごは皮付きのまま芯を抜き、薄切りにする。

2

ボウルに卵と牛乳を入れてよくまぜ、ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜる

3

フライパンにバターを熱し、りんごを並べる。しんなりしてきたら、はちみつとレモン汁を回しかけ、絡めながら炒める。
こんがり焼き色がついてきたら、一旦火をとめ、生地を流し込む。

4

再び弱火にかけ、蓋をして約5分焼く。
表面がふっくらして中まで火が通ったら、蓋をしながらフライパンを揺する。
そのまま粗熱をとり、フライパンに皿をかぶせてひっくり返し、ケーキを取り出す。
好みでシナモンをふる。

コツ・ポイント

ホイップクリームを添えると、
さらにおいしいよ^^v

このレシピの生い立ち

平成18年5月のレタスクラブに掲載されていた、
洋梨のケーキのアレンジです。
レシピID : 475632 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

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