いもきんとん

いもきんとん
さつまいもの甘みを生かしたおやつです。

材料

さつまいも
正味300グラム
砂糖
大さじ1
ひとつまみ

1

サツマイモの皮をむき水にさらしてアクを抜く

2

サツマイモを軟らかくなるまでゆでる(ラップに包んでレンジ加熱でもOK)

3

軟らかくなったサツマイモを大き目のボウルに移しつぶす

4

3に砂糖、塩を混ぜ、ラップで茶巾に絞ってできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子どもが小学校で作った作り方を参考にしました。
レシピID : 475645 公開日 : 07/12/16 更新日 : 10/11/06

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