豚肉の磯辺揚げ

豚肉の磯辺揚げ
豚ヒレ肉はとても柔らかいので、もし手に入ったら揚げ物がいいですよ。青のりを入れて磯辺揚げにしてみました。お弁当のおかずやビールのおつまみにどうぞ。

材料 (2人分)

豚ヒレ肉
200g
青のり
小さじ1
少々
大さじ1
醤油
小さじ1
1/2個
適量
サラダ油
適量

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油としょうがのおろし汁を加えてよくもみ込み30分ほど漬け込む。

2

1に卵、青のりを加え混ぜ合わせ、次に片栗粉を加え更に混ぜ合わせる。

3

フライパンに油を熱し、中温高温でからっと揚げる。

コツ・ポイント

豚肉はヒレを使いました。ヒレは脂身も少なく、しかもとても柔らかい部位です。もしヒレがなければもも等でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ヒレ肉が安く売ってました。揚げ物にして晩ご飯のおかず用に作ってみました。
2009.9.11話題入りさせて頂きました♪
レシピID : 475654 公開日 : 07/12/16 更新日 : 09/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (16人)

14/06/05

写真

初めての豚ひれ揚げはすごく柔らかくて大好評!感謝☆

penko_don

衣で包み込んでふっくら仕上がったんですね^^レポ感謝~

13/05/30

写真

長く揚げすぎたせいか少しかたくなったのでリベンジします。

雪だるまんじゅう

今度はふんわり柔らかく仕上がりますように^^レポありがとう~

10/01/19

写真

鶏肉でゴメン☆青のりのころも!ナイスアイデア✿おいしいです♫感謝

MOMOパンダ

カラッと美味しそうにありがとう。鶏肉れぽ嬉しいです。

09/12/20

写真

柔らか〜^^生姜と青海苔がふわっと香ってつい②手が伸びちゃう〜♪

ねっちゃんっ

ふわふわで柔らかそう♪作ってくれてありがとう~

1 2 3 4 5