緑野菜のグリーンカレー

緑野菜のグリーンカレー
野菜が残った時にオススメ

材料 (2人分)

少量
ココナッツミルク
200ml
牛乳
100ml
タイ産グリーンカレーペースト
極少量
パクチー
適量
アク抜きしたナス
1個
切れ目を入れた獅子唐
数個
ミニトマト
数個
カット野菜
適量

1

鍋に油をひいて野菜を全て
炒める

2

ココナッツミルクと牛乳
を入れて沸騰させる

3

グリーンカレーペースト
をいれてよく混ぜる
(自身の持っている商品の
指示に従って分量調節し
てくださいね)

4

お皿にもり、パクチー
をのせたら完成

コツ・ポイント

良いココナッツミルクを使うこと

このレシピの生い立ち

中華系スーパーで購入したタイカレー
ペーストが余っていたので。
かなり辛めで味強いので、極少量ずつ
しか使えないです。
一般の使用したことないのでわかりま
せんが、ご自身のもってる商品の説明
に従って分量調節してください。
レシピID : 4756848 公開日 : 17/10/14 更新日 : 17/10/14

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