緑野菜のグリーンカレーの画像

Description

野菜が残った時にオススメ

材料 (2人分)

少量
ココナッツミルク
200ml
牛乳
100ml
タイ産グリーンカレーペースト
極少量
パクチー
適量
アク抜きしたナス
1個
切れ目を入れた獅子唐
数個
ミニトマト
数個
カット野菜
適量

作り方

  1. 1

    鍋に油をひいて野菜を全て
    炒める

  2. 2

    ココナッツミルクと牛乳
    を入れて沸騰させる

  3. 3

    グリーンカレーペースト
    をいれてよく混ぜる
    (自身の持っている商品の
    指示に従って分量調節し
    てくださいね)

  4. 4

    お皿にもり、パクチー
    をのせたら完成

コツ・ポイント

良いココナッツミルクを使うこと

このレシピの生い立ち

中華系スーパーで購入したタイカレー
ペーストが余っていたので。
かなり辛めで味強いので、極少量ずつ
しか使えないです。
一般の使用したことないのでわかりま
せんが、ご自身のもってる商品の説明
に従って分量調節してください。
レシピID : 4756848 公開日 : 17/10/14 更新日 : 17/10/14

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