フワフワ★ザクザク鶏肉団子であったか鍋

フワフワ★ザクザク鶏肉団子であったか鍋
本当~に自信ありです❤みんなにレシピを聞かれるけど、こんなにフワフワにつなぎ無しでできちゃうんです★生姜とネギとニンニクで歯ごたえもありポカポカです。

材料 (3~4人分)

鶏肉
200g(ミンチ)
1~2かけ
ねぎ
たっぷり
1かけ
小さじ1/2

1

生姜、ネギ、ニンニク全てみじん切りにして、鶏ミンチと合わせ、塩も入れてこねる。

2

お鍋を作るとき、中火でだしを煮立てて(野菜を入れる前)、1をスプーンなどですくって落とし入れていく。沈んでいたものが浮いてきたらお鍋の材料を入れて一緒に煮込む。

3

団子からいいダシがお鍋に出ます★いつもの味付けでも旨みが確実にアップしますよ★お肉の旨みで具材のうまみもひきたちますよ~

コツ・ポイント

つなぎを入れなくても塩分で団子が軽くひきしまり、くずれません。なのに驚くほどふわっふわ。
ネギは、長ネギでも、わけぎなどでもかまいません。みじん切りにして、見た目が鶏肉の1.5倍程度~もっと入れても風味がアップで美味しいです。

このレシピの生い立ち

寒い冬にあったまる、ヘルシーお鍋でおもてなししたくて。毎年冬の我が家の定番です★
レシピID : 475689 公開日 : 07/12/16 更新日 : 10/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/02/21

写真

簡単で美味♪人参玉ねぎも入れちゃいました〜ちゃんと葱はたっぷり♪

あんぱんまん☆あっこ

掲載遅くてごめんなさい<(_ _)>アレンジ美味しそう❤

09/11/18

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にんにく・生姜入で凄く美味しいです❤鍋つゆにいいおだしも出て最高

annnnn

レポ遅くなってごめんなさ!キレイなお団子❤お鍋がおいしそ~

09/10/02

写真

ネギ嫌いがいるため白いおだんごに…。材料これだけなのにふんわり!

ny0r0m0

掲載遅くてごめんなさい<(_ _)>レポありがとうです❤

08/12/06

First tsukurepo mark
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つなぎないのになんでこんなにフワフワなの?めちゃめちゃ美味しい~

StardustCrusaders

スタクルちゃんの肉団子めっちゃキレー(人´∀`)ありがと~❤