簡単☆基本の小松菜と油揚げの煮びたし

簡単☆基本の小松菜と油揚げの煮びたし
字のごとく,煮てからひたしておくだけ。

材料 (2人分)

小松菜
1束
油揚げ
1枚
1/2カップ
*しょうゆ
大さじ1
大さじ1

1

小松菜を洗って食べやすい大きさに切る。油揚げは8等分位に切る。

2

ナベに*印の材料を全ていれ,煮立ったら小松菜の茎の部分と油揚げを入れ,1分くらいで葉の部分も入れる

3

だしが少なめなので,はしで一混ぜして小松菜が全てだしにつかるようにし,葉がクタ~としたら火を止める。

4

食べる直前までナベの中またはお皿に盛って,ひたしておく。

コツ・ポイント

あまり煮ないで,ひたすコトで味をしみこませるコト。
油揚げの油抜きはお好みで。

このレシピの生い立ち

だしが多すぎるのがイヤで,少量でどうにかできないかと思って考えました。
レシピID : 475706 公開日 : 07/12/16 更新日 : 12/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」