☆ロールキャベツ☆

☆ロールキャベツ☆

Description

コンソメとトマトペーストで煮込む、あっさりしたロールキャベツです。

材料 (4人分)

キャベツの葉
大きな物8枚
合挽き肉
500g
玉ねぎ
1個
2個
大さじ3
牛乳
50cc
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りにした玉ねぎにオリーブオイルをかけて、レンジに3分かけ、冷まして置きます。

  2. 2

    写真

    ボールに挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    キャベツは、葉を外し、芯の固い所を削ぎ落とす。

  4. 4

    写真

    キャベツは、茹でて冷ましておきます。

  5. 5

    写真

    茹でたキャベツにタネを置き巻いていく

  6. 6

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    巻き終わりは、爪楊枝で止める

  7. 7

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    鍋に包んだ物を並べて、ひたひたの水とコンソメ、トマトペーストを入れて40分ぐらい煮込み、味見して塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

キャベツの葉は、大きいのが無ければ2枚使いで!!カゴメのトマトペーストを使うと簡単で、コクが出ます。

このレシピの生い立ち

昔から食べているコンソメ味にトマトペーストをプラスしました。
レシピID : 4757330 公開日 : 17/10/15 更新日 : 17/10/15

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