アカネサラダ

アカネとは、私の入っているサークルでのサークルネームからとったものです。
私の大好きなサラダです☆

材料 (4人分)

ブロッコリー
1株
3個
少々
しょうゆ
大1
マヨネーズ
大4

1

ブロッコリーは洗って水気をきり、小房にわける。茎は皮をむいて1口大に切る。
卵は水から入れて沸騰してから12分ゆでてかたゆで卵にする。

2

熱湯に塩ひとつまみを加えてブロッコリーを入れ、歯ごたえ残る程度にさっとゆでる。

3

ボールにゆで卵をいれて、フォークの背で粗くつぶし、2のブロッコリー、しょうゆ、マヨネーズを入れてあえる

コツ・ポイント

温かくても冷やしてもおいしいサラダですが、私は温かいうちにトーストにのっけて食べるのが最近のお気に入りです!

このレシピの生い立ち

レシピID : 47574 公開日 : 02/03/31 更新日 : 02/03/31

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