エリンギだけで☆スパイシー炒め

エリンギだけで☆スパイシー炒め
簡単だけど、ピリッとスパイシーで後引くおいしさ!
お酒のおつまみにも♪

材料 (2人分)

エリンギ
大きめ2本
クレイジーソルトor塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
サラダ油
大さじ1.5

1

エリンギを5mm程度の厚さに切る。
長ければ、半分の長さに切ってもOK。

2

フライパンにサラダ油を熱し、エリンギがしんなりするまで強めの中火で炒める。
しんなりしたら火を強め、焼き色をつける。

3

クレイジーソルトと粗挽き黒胡椒で調味し、完成☆

コツ・ポイント

2で焼き色をつける時は、フライパンにエリンギを広げ、しばらく動かさないようにするといいです☆(エリンギの裏面も同様に)

初めは油が少ないように感じますが、炒めているうちにエリンギがちょうど良くしんなりします。

私は粗挽き黒胡椒好きなので、多めにふります!お好みの量で☆

このレシピの生い立ち

居酒屋に行った時、黒胡椒の効いたきのこ炒めを食べたのですが、それがおいしかったので参考に作ってみました。
レシピID : 475752 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/02/29

写真

簡単にヘルシーで美味しい一品ができちゃいますね★ごちそうさま!

ちょびーす

テーブルクロスが春らしくて素敵!ありがとうございます★

08/11/26

写真

エリンギ‘だけ’でほんと美味ですね!お弁当に♪

monte

お弁当のお供にしてもらえて嬉しいな♪ありがとう!

07/12/22

First tsukurepo mark
写真

クレージーソルトで美味しいエリンギソテーです♪ご馳走様でした✿❀

キョク

クレージーソルト、ほんといい味出しますよね♪ありがとう!