ひろくんの☆ピリ辛唐揚げ

ひろくんの☆ピリ辛唐揚げ
旦那さまひろくんによるおつまみ。豆板醤入りのピリ辛チキン。カラッと揚げるコツつき!

材料

鶏もも肉
1枚
★醤油
大さじ2
小さじ2
大さじ1
適量

1

鶏もも肉は一口大に切っておく。

2

★の調味料をボウルに合わせ、鶏肉を入れて肉に調味料が入り込むまでよく揉む。15分ほど放置。

3

ビニール袋に片栗粉と2をいれ、よく振って片栗粉をまぶす。

4

まず低温の油で5分揚げ、取り出して4分ほど放置。その後高温で1分揚げる。※二度揚げの時は油がはねるので要注意!!

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで。まんべんなく馴染ませてください。

このレシピの生い立ち

豆板醤を入れたらどんな感じかなぁ?と思って作ってみました。
レシピID : 475758 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

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