うま辛王で・辛うまトマト鍋

うま辛王で・辛うまトマト鍋
辛いお鍋は好きなんだけど、キムチ鍋は明日はお仕事で食べられない(> <) そんな時にぴったりの「辛くて美味しいお鍋」です☆

材料 (4人分)

豚肉
300g
キャベツ
1/4玉
じゃがいも
2個
玉ねぎ
大1/2個
あさり
大12個
エリンギ
1パック
水菜
2束
フランクフルト(チョリソー)
4本
トマトケチャップ
250g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
塩、コショウ
適宜
うま辛王
大さじ2

1

あさりは砂抜きをしておく。じゃがいもは、レンジでチン♪ておく。
豚肉、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、水菜、チョリソー、ゆでたじゃがいもは、食べやすい大きさにカットしておく。

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全ての材料を土鍋に入れ、ひたひたになる位の水を加え火にかける。
材料に火が通ったら、塩で味を調えて出来上がり☆

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「うま辛王」とは、唐辛子と米酢から作られた調味料。
㈱飛騨唐辛工房で発売してます。何にでも合いますので、我が家では重宝してます♪

コツ・ポイント

うま辛王はお鍋そのもには少なめに入れて、食べる直前に好みで加減するといいです。

このレシピの生い立ち

寒い時期には、から~いお鍋が食べたい!でも、明日は学校やお仕事だったら、キムチ鍋も食べられない!!そんな時には、今人気の「トマト鍋」に「うま辛王」を加えたらいいのでは?と思い、作ってみたら家族に大うけでした☆
レシピID : 475768 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

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