しゃきしゃきレタスとかき玉の辛ラーメン

Name: しゃきしゃきレタスとかき玉の辛ラーメン
Yield: 1人分
Ingredients: 辛ラーメン 1袋; 牛乳 50～100CC; 卵 1個; レタス 1～２枚; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ2

Description

しゃきしゃき歯触りの良いレタスととろみのあるかき卵汁をかけた辛ラーメン。麺には牛乳を混ぜてマイルドに仕上げました＾＾

1袋

50～100CC

1個

1～２枚

大さじ１

大さじ2

・レタスのシャキシャキ感を楽しみたいので、最後は煮込まずさっと混ぜるだけにしてください。

・麺に牛乳を混ぜたのは辛味をマイルドにするためと水っぽさをなくすため。
あえてスープではなく麺に牛乳を混ぜて、さりげなくマイルドにしてみました。

レタスのフレッシュ感と、とろ～んととろけるようなかき玉が辛ラーメンに合うのでは？と思って作ってみました。

レシピID : 4757891 公開日 : 17/10/14 更新日 : 17/10/15