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レンジでらくらく♪ゆずピール☆

レンジでらくらく♪ゆずピール☆の画像

Description

クックパッドの中のレシピを参考にレンジでゆずピールを作りました☆爽やかでおいしい♪

材料

ゆずの皮
3個分
グラニュー糖
60ｇ
水
50ｇ
グラニュー糖（仕上げ）
適量

作り方

  1. 1

    ゆずの皮をむき、皮を半日ほど、水に漬けておく。

  2. 2

    内側の白いわたの部分をスプーンでとりのぞく。（全部きれいにとらなくてＯＫ）

  3. 3

    苦味をぬくため、たっぷりの水と皮を鍋にいれゆで、水にとる。3回ほどゆでこぼす。

  4. 4

    3を細切りにし、ぎゅっと水気をしぼる。（今回は約100ｇ）

  5. 5

    4を耐熱容器に広げ、グラニュー糖60ｇ、水50ｇを加えラップをして700Ｗ6分加熱する。

  6. 6

    水分を飛ばすため、ラップをはずし、700Ｗ4分加熱する。ある程度水分がぬけたら、クッキングシートに広げ、乾燥させる。

  7. 7

    グラニュー糖（仕上げ用）をまぶしてできあがり☆

コツ・ポイント

水分か多く残っていると、仕上げのグラニュー糖をつけても、なじんでしまいます。でも、水分を飛ばしすぎても固くなるので、様子を見ながら！！

このレシピの生い立ち

**葉っぱ**さんのレシピを参考にさせていただきました☆ ありがとうございまいた！！とっても簡単で美味しいです♪柑橘系の果物が美味しい時期なので、また色々作ってみたいです！！
レシピID : 475797 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2014年1月13日
写真
yocchi424
初めて作りました！簡単で美味しかったです(^^)

ありがとうございます。レンジで簡単なのがいいですよね☆

2012年12月5日
写真
ミニ☆あこ
初めて作りました♪柑橘系全般好きなので活用するのが楽しみです！

ありがとうございます！ぜひゆず以外にも楽しんでみて下さい♪

2012年11月11日
写真
さおりらっくま
初めてでしたが、砂糖が大沸騰して面白い＆おいしい❤(●'ᴗ'●)

ありがとうございます！ゆずの季節ですね♪

2011年12月10日
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moca0418
つまみ食いが止まらなくて大変！レンジですぐできました☆

ありがとうございます♪簡単、美味しくでよかったです！

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( )
みぃぱん
レンジでらくらく♪ゆずピール☆
by みぃぱん