さっぱり冷奴

さっぱり冷奴
和風サラダ風の冷奴です。さっぱりしていて酒の肴にも良いですね。

材料 (2人分)

きゅうり
1/3本
ハム
2枚
青じそ
2枚
豆腐
2/3丁
練りがらし
適量
醤油
適量

1

きゅうり、ハム、青じそは千切りにして軽く合わせる。

2

豆腐を器に好みの大きさに切るか、そのまま盛り合わせた材料をのせる。

3

辛子醤油を作り食べる時にかけて下さい。

コツ・ポイント

お豆腐は好みで木綿、絹のどちらでも良いです♪

辛子が苦手な方は、ゴマドレッシングなどにして良いかと思います。
またポン酢でも美味しいですよ(⌒^⌒)b 

このレシピの生い立ち

以前の職場で厨房のおばさんが先生(Dr)のお膳だけにこの冷奴が~~
[壁]¬ェ¬=)oジィー・・・美味しそうなので厨房のおばさんに聞きに行きました^^  昔のDrは大事にされたもんだ(;^_^A アセアセ・・・コノヤローです(笑)
レシピID : 475805 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

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