明太子トロ~リ湯豆腐

明太子トロ~リ湯豆腐
だし汁さえあれば、5分で、出来ます。とろみを付けた明太子入りですから、出汁も全部頂けます。

材料 (2人分)

出し昆布
10cmぐらい
明太子
1/2腹
大さじ1
豆腐
1丁
水菜
1~2株

1

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昆布だし。私は500ccぐらい入るこんな瓶に作ってます。干し椎茸もこの方法です。朝作って夜使用。

2

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1.を鍋に入れて沸騰手前で、昆布を取り出します。

3

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明太子をほぐし入れて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

4

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豆腐、水菜を入れて温まれば出来上がり。今回はうどんも入れました。お好みで、お好きなものを。

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明太子の辛さにより味が違いますが、ポン酢でも、ゴマダレでも色々アレンジ出来ます。

6

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〆に、卵を落として、雑炊に。

コツ・ポイント

明太子のとろみ出汁を先に作る位でしょうか?
お好きな野菜で。〆の雑炊が又、美味しいです。

このレシピの生い立ち

湯豆腐のだしまで、全部食べれるように。暖まります。
レシピID : 475826 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/26

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ダシが美味しかったのでいろいろ入れていただきました。温まったヨ✿

ポキコちゃん

ありがとうございます。美味しそう。私にも一口下さ~い。

08/01/10

First tsukurepo mark
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湯豆腐もこんな風にすると野菜も食べられて良いですよね♡

korakko

ありがとうございます~!嬉しいコメントに感謝です。