白菜の簡単浅漬け♪の画像

Description

家にあるもので出来ちゃう簡単なお漬物です♪

材料

1/4玉(芯を取る前の状態で550グラム)
●塩
小さじ2(12グラム)
●砂糖
小さじ2(8グラム)
●ほんだし
大さじ1(12グラム)
●一味唐辛子
4~5振り

作り方

  1. 1

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    白菜は葉の部分はざく切り、芯は3センチ幅程度の削ぎ切りにします♪

  2. 2

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    ポリ袋に1の白菜と●を入れてよく振り、全体に●が行き渡ったら空気を抜いて縛り、冷蔵庫へ♪

  3. 3

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    6時間~漬けたら出来上がり♪
    (写真は9時間漬けたものです)

コツ・ポイント

一味唐辛子がなければ七味唐辛子や唐辛子小口切りでも可。(1/2本くらい?)お好みで加減してください(^_^;)

このレシピの生い立ち

娘達が白菜のサラダが苦手なんです(^_^;)
味付けより白菜の繊維質は小さい子どもには噛みきりにくい様で…。苦手な野菜でも漬物にすると食べちゃう娘達の為に白菜を漬けてみました。浅漬けの素etc.買った事がないので家にあったもので試行錯誤。
レシピID : 4758263 公開日 : 17/10/15 更新日 : 19/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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うさぴー☆☆
たくさん出来てやみつきです。ありがとうございました。
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Nöööla♡
火を使うには、暑すぎ…というわけで、浅漬けにしました。ビールに良く合います♡
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み1228
ピリッとするけど沢山食べれます!
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Takahashi9
白菜を沢山いただいたので消費に。ありがとうございました。