ふわふわ生地のソーセージロール

ふわふわ生地のソーセージロール
ソーセージを棒状にした生地でくるくる巻いて焼きました。仕上げにマヨマスタードを添えて。

材料 (6~12分)

300g
砂糖
大3
小2/3
卵1/2
牛乳
卵と合わせて200cc
ドライイースト
小1と1/2
ソーセージ
6~12本

1

材料をきちんと計量し、パンケースに入れる。生地コースを選択する。

2

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①を取りだしガス抜きをして6~12個分割します。*ソーセージの大きさによって分割して下さい。

3

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生地がきれいな面が出るようにし、とじ目をしっかり付け下に来るように並べる。キャンパス地や布巾で10~15分休ませる。

4

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③の生地を取りだし、ガス抜きをして形を整えのばしソーセージに巻く。

5

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天板に並べ、表面が乾かないように30~40分くらい2次発酵させる★オーブン機能利用。

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⑤の生地が2~2.5倍ほどに膨らむのが目安です。

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⑥にドリール(卵液)を塗る。

8

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180~200℃のオーブンで8~15分焼く。 焼き上がったら素早く取りだし、粗熱をとる。

コツ・ポイント

ソーセージの大きさやソースはお好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 47583 公開日 : 02/03/31 更新日 : 02/07/27

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フワフワ生地が美味しい!子供のお気に入りです♪

たけぼん

こんにちは。パソコンから離れていて、お返事がおそくなりました