牛もも肉とニンニクの芽で中華旨いため

牛もも肉とニンニクの芽で中華旨いため
照りってりでしゃきっしゃきの『牛肉とニンニクの芽炒め』自宅で中華が楽しめます♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

材料 (3人分)

牛モモ肉
200g
ニンニクの芽
1束
シメジ
1/2パック
☆醤油
大1
大2
大1

1

牛モモ肉は細切りにして☆で下味をつける。ニンニクの芽は5cmくらいの長さに切り分け、シメジはばらす

2

漬け込んだ肉だけ箸で取り出し、片栗粉をかなりしっかりと揉みこむ。フライパンに油を熱し、1.を炒め色が変わったらいったん皿にあける。

3

油が足りなかったら足し(分量外)ニンニクの芽を炒め、肉を戻しシメジもいれ下味で残った☆もいれオイスターソースも入れる。ここまでずっと強火。皿に盛りおしまい

コツ・ポイント

下味で漬けた残りが多かったり少なかったりします。そのときは醤油を足してください。下味にごま油を入れるとほぐれやすくなり風味もあがりますよ♫

このレシピの生い立ち

牛肉の炒め物って時に焼き色がつかずに照りも出ず「え?煮物?ぱさぱさ~」になりがち。。。私だけ?油のマクをしっかり貼って片栗で更にコートで問題解消しました。おうちで中華ってかなり嬉しい♪
レシピID : 475830 公開日 : 07/12/17 更新日 : 16/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/09

First tsukurepo mark
写真

豚肉で♪この美味しさは…♪渚ま~で噂走るよ芽っ♬だわ~♡

ゆみ‘sカフェ

『芽』!!してくれて嬉しいさぁ♪どうもありがとう◎^∇^◎

腹ペコ助 2007年12月17日 11:28
オーブルちゃんღ
レシピにお邪魔☆
塩バニラ-*トーストのつくれぽ、ありがとう!
↓コピーだよ~。
え?かじりかけなの?
キレイにカットされてるから、全然わからなかったよ~。
でも、嬉しいコメだよ♥(。→v←。)♥

おぉ!シナモン♪
朝からセレブな感じになったの?
シナモンいいかも!アレンジれぽ、ありがとう!!

ねえねえ?
せっかく作って頂いたアレンジをレシピに方に紹介したいので、お写真掲載してもいいかな?
お返事、お待ちしてますm(_ _)mペコ
オーブル 2007年12月18日 12:01
ぺこちゃヾ(*^▽^*)〃はいさいねぇぇぇ

ごめんね<(_ _*)>
勝手な行動でコメ閉じお許しくださいませ・:*:・(*´ー`*人)。・:*:
え~現在年賀状120枚を印刷し終わり
宛名を手書きか印刷か悩み中です(笑)

━(屮゚Д゚)屮”もったいないお言葉!!
どうぞあのような画でよかったら
使ってくださいませ♡♡

今朝もワシワシ美味しく頂きました( ´艸`)
このようなことに使っていただけるんなら
もう一度写真に収めればよかったさぁヽ(´▽`)/
腹ペコ助 2007年12月18日 16:13
オーブルちゃん、こんにちは✿
また、ここにお邪魔するね~。

まずは、ありがとう!!
お写真お借りします♪
これから貼り付け作業しま~す。

毎年の事なんだけど、年末年始が1番の稼ぎ時なもんで。
年末年始気分ゼロなんだよね~。
今年はかけもち仕事だから、おせつもなし!
作りたいけど、体が足りない(笑)
年賀状120枚!???スゴ!
お疲れ様です♪
宛名手書きはキツイんじゃない(^^;
ウチ・・・まだだ▄█▀█● ヤバ;
オーブル 2007年12月20日 10:37
ぺこちゃヾ(*^▽^*)〃

あははん♪
今から見に行くねぇぇ!
ワクワクさぁ♪

そうだよp(・∩・)q
年末を楽しく過ごせるのは
年末を楽しませてくれる人がいてくれるから
我が家もちょっとぺこちゃの
おうちと似ているかな?

年末年始もクリスマスも
エイメ(夫)は普通に仕事です
これで。。。時期をずらしてでも
休みをもらえれば文句ないんだけどね。(。→ˇ艸←)ププッ
ゆみ‘sカフェ 2008年01月09日 16:28
オーブルちゃん♬

『芽』組・・・作ったよ♡
ずっとフォルダに入れてて、やっと作れた♬
ニンニクの芽は冷凍で、お肉も豚肉だけど、すごく美味しかったよ♡
美味しいレシピにごっつあんです♪(。→∀←。)キャハ♡
オーブル 2008年01月10日 08:35
ゆみちゃ♬

『芽』組してくれて
嬉しいさぁヽ(´▽`)/
通常検索に絶対HITしないこのレシピ(笑)
見つけてくれて
ありまそ♪

どうせだったら、ソースを
黒酢に変えて
ラッツ&スターに
敬意を表そうかしらってやりすぎ?