さつまいもとナッツとブロッコリーのサラダ

さつまいもとナッツとブロッコリーのサラダ

Description

簡単に作れて、胃腸の働きを高め、弱った体を回復させるサラダ

材料

さつまいも
中1本くらい
ブロッコリー
1株
ミックスナッツ(フライパンでから炒りしておく)
大さじ1くらい
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
塩(ブロッコリー用)
少々

作り方

1

さつまいもは、食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは、小房に分け、塩を少々絡めておく。

2

1を蒸し器に入れて、それぞれの蒸し時間で蒸す。

3

2に火が通ったら、蒸し器から出して、粗熱を取って、ナッツ、マヨネーズ、ケチャップを加え混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

野菜をそれぞれ鍋で煮ても良いです。味は、お好みでマヨネーズを足したり、塩、胡椒を足しても良いです。

このレシピの生い立ち

分量は、違いますが、漢方の食事の本に載っていたレシピです。
レシピID : 4758412 公開日 : 17/10/15 更新日 : 17/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2020/04/13

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簡単なのにとても美味しいです。味見しすぎちゃってます(^_^;)

⭐喜三郎⭐

2020/02/06

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ハムとピーナツも入れて、ガーリックパウダーに黒胡椒もパラパラ♫沢山買ったさつま芋の消費に美味しいサラダでした♡

ぱまと

2018/11/21

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簡単で美味しかったです❤️

5140

ありがとうございます♡(*^^*)

2018/03/01

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ナッツのコクが合いますね!とっても美味しかったです!ありがとう!

ピーナッツ子♪

ありがとうございます♡