+厚焼きタマゴ+

+厚焼きタマゴ+
だし巻じゃないです。
厚焼きです。

材料 (18cm×18cm)

Mタマゴ
5個
大1
しょう油
小1
小1

1

厚焼き機に油をひいて弱火であたためる。
タマゴを割り、みりん・しょう油・本だしを入れよく溶いておく。

2

全量の半分くらいを流しいれ手前に3つ折りに返す。
ふちを菜箸で切り、奥へ寄せる。

3

残りの半量を流しいれ手前に2つ折りに返す。
ふちを菜箸で切り奥へ寄せる。

4

残りのタマゴ液を流しいれ手前に2つ折りに返す。焼き機の端を使い厚焼きに角をつけて出来上がり。

コツ・ポイント

甘い厚焼きは
Mタマゴ5個・砂糖大3・だし100ccです。

このレシピの生い立ち

甘くない厚焼きが好きで作りました。
レシピID : 475845 公開日 : 07/12/16 更新日 : 08/05/13

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