かぶの葉としらす炒め

かぶの葉としらす炒め
実家の定番メニュー。
自宅でもよく作ります。

かぶの葉がなければ大根の葉でも。
しらすではなくじゃこでもおいしくできますが私はしらすのほうがふっくらしているので好きです。

材料

かぶの葉
1把分
しらす
1パック
ごま
少々
適量
醤油
少々

1

かぶの葉を細かく刻んでごま油で炒める。

2

しんなりして量が減ってきたらしらすとごまを加える。

3

混ぜながら醤油を回しかける。 
…で完成!!

コツ・ポイント

しらすの塩気がきいているので醤油は香り付け程度に。
加えたらすぐに火を止めたほうが焦げなくて良いです。

このレシピの生い立ち

実家でも定番。
これだけでご飯何杯でもいけます!
レシピID : 475849 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

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