名古屋風 味噌カツ
＠味噌カツ
作り方
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1
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スーパーで買ってきたロースとんかつを、トースターで５～10分温める。
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2
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トースターで温めている間に、八丁味噌・砂糖・水を、耐熱容器に入れて、レンジで１０秒ほど温める。
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3
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八丁味噌が溶けて、とろみが付いたら、味噌ダレの出来上がり。
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4
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あとは、ロースとんかつを、皿に盛り付けて、味噌ダレと、すりごまをかけて完成。
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コツ・ポイント
もちろん、とんかつは、自分で揚げたほうが美味しいです。砂糖は、三温糖の方が、コクが出て美味しいです。それ以前に、１００円ショップなどで売っている、田楽味噌の方が、簡単で美味しいかもしれません。
このレシピの生い立ち
外食では、食べていた味噌カツですが、今回、自分で作ってみました。もちろん、スーパーで買ってきたロースとんかつを使って、手抜きしたんですけども。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
