天の川チーズケーキ

ビスケットを集めの袋に入れ、綿棒などで細かく砕く。溶かしたバターを混ぜてしっとりするまで馴染ませる。

1を、型のそこにしっかり敷き詰める。冷蔵庫で冷やす。

常温にしておいたくクリームチーズと砂糖をボボウルに入れクリーム状になるまで混ぜる。

お茹で溶かしたゼラチンを4に加え素早く混ぜ、漉しながら2に流し入れ平らにする。冷蔵庫で冷やす。

【トッピング(6～10)】
※レアチーズケーキがしっかり冷えて固まった状態になってからする。

お湯に溶かしたゼラチンを耐熱皿2つに分けて入れる。1つには少量の着色料を入れる。

青のゼラチンが固まったら薄い青のゼラチンを全面にかけて表面を平らにする。

アラザンを好きなようにかけ冷蔵庫で冷やす。※ゼラチンの粗熱がお取れてからアラザンをかけると、アラザンが変形したりしない。