病み上がり中華粥隊!!

病み上がり中華粥隊!!
胃腸風邪でツライ…白粥は食べれるよーになったケド、少し物足りないな・・・と感じた時にピッタリのうまみたっぷり中華風粥です★

材料 (2人分)

0.5合
500cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
ベビーホタテ(生食用)
8個
適宜

1

ベビーホタテは貝ヒモやワタを取り除き、貝柱を手で細かくほぐす。万能ねぎは小口切りにする。

2

米は強めに研ぎ、1の貝ヒモと水と鶏ガラスープの素と一緒に鍋に入れ30分程置いておく。

3

鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火で10分程煮立たせる。

4

貝ヒモを全て取り除いたら、1でほぐした貝柱を鍋に入れ静かに煮立つ程度に30分極弱火で炊く。

5

7分粥(水が少し多いかなくらいの量)に炊き上がったら、ねぎを散らして出来上がり★

コツ・ポイント

貝ヒモはお茶っぱ袋に入れてダシを取るとラクちんです。ダシがらの貝ヒモは細かく刻んでお粥に入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

胃腸風邪のあと、白かゆでは少し物足りないなと感じたときに作った1品デス。
レシピID : 475896 公開日 : 07/12/17 更新日 : 08/01/21

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