簡単☆こんにゃくときのこの生姜こぶおろし

Name: 簡単☆こんにゃくときのこの生姜こぶおろし
Yield: 4
Ingredients: こんにゃく 1枚; えりんぎ 2本; まいたけ １パック; ☆すりおろししょうが 小1; ☆白だし、みりん 各小2; ☆酒 小1; オリーブオイル 小1

Description

簡単調理で食物繊維たっぷり☆
生姜風味がきいてご飯も進みます♪
お弁当やおつまみにも◎

kaana57

材料（4）

こんにゃく

1枚

えりんぎ

2本

まいたけ

１パック

☆すりおろししょうが

小1

☆白だし、みりん

各小2

☆酒

小1

オリーブオイル

小1

作り方

1

きのこは石づきをとり、まいたけはほぐす。
えりんぎ、こんにゃくは食べやすい大きさの薄切りにする。
2

☆を合わせる。
フライパンを熱して中火でこんにゃくを焼き、両面の水分を飛ばす。
3

オリーブオイルときのこを追加して焼く。
余分な水分が出るのを防ぐため、ここであまり混ぜ過ぎない。
4

きのこに焼き色がついたら☆を回しかけ、炒め合わせる。
5

※お弁当活用例

お弁当副菜にも大人気です。
6

※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→
7

https://www.recipe-blog.jp/antenna/111124

コツ・ポイント

＊こんにゃくもきのこも、あまり混ぜずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

野菜すりおろし+昆布つゆを使ったメニューを考案中☆
第19弾は、「すりおろし生姜」で「こんにゃく+きのこ」を味付けした炒め物です♪

レシピID : 4758960 公開日 : 17/10/15 更新日 : 21/05/15

このレシピの作者

kaana57

栄養たっぷりのメニューで皆の笑顔を引き出します♪
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