いつまでもシャキシャキ♪セロリの保存法

いつまでもシャキシャキ♪セロリの保存法
なかなか使い切れなくて冷蔵庫でしんなりしてしまうセロリも、この簡単な方法でいつまでもシャキシャキ!

材料

セロリ
いくらでも♪
冷水
セロリが浸かるくらい

1

セロリを保存しやすい大きさ(我が家では大体10cm位ずつ)に切る。

2

切ったセロリをタッパーに入れ、セロリが完全に浸かるくらいまで冷水を注ぎ入れる。

3

蓋をしたタッパーを冷蔵庫に入れて保存。(使うときは水をきって、ペーパータオルで軽く拭いてお好きな様に調理してください。)

4

♪しなびたセロリでも、この方法で15−20分冷蔵庫に入れておくと、シャキっとなりますよ。超しなしなでも数時間で回復可能!

コツ・ポイント

水を2−3日ごとに取り替えると、2週間くらいは綺麗なみずみずしいままで、気持ちが良いです。ニンジンスティックもこの方法で保存できますよ。タッパーの代わりに、小さめのボウルとサランラップでもOKです。

このレシピの生い立ち

カナダ人の友達が、パーティーでセロリスティックを大量に用意しなくてはいけなかった日の前日に、こうして冷蔵庫に入れて保存していて、次の日も驚くほどシャキシャキしていたので、真似をするようになりました。一般常識でしたらすみません。
レシピID : 475914 公開日 : 07/12/17 更新日 : 15/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (30人)

17/06/20

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セロリが復活です(≧∇≦)/ありがとう♪

♪ゆかたん♡

綺麗な色ですね!お役に立てて幸いです。つくれぽ感謝♪

17/03/26

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お陰様で鮮度を保って美味しく頂いてます〜今夜は葉を餃子に♬

まめたべまめた

れぽ感謝♪セロリちゃん最後まで美味しく使ってあげて下さい。

17/03/15

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助かりました。捨てたらもったいないなぁ〜って思ってたので(^^)

デモちゃん

よかった〜!私もよく使います。つくれぽどうもありがとう。

16/10/06

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長持ちしてくれますように~★ミ

papikun

つくれぽ感謝です。気づかなくて掲載遅れて本当にごめんなさい!

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Profile あーちゃんぐ 2007年12月20日 16:46
すごいです~この保存方法!!!ほんとしんなりしたセロリでもみずみずしくぱりぱりになっちゃう!!魔法です!!!今後活用します!ありがとうございます~
天秤座的人間 2007年12月20日 21:14
こんにちは、あーちゃんぐさん♪

試してくださったんですね!とってもうれしーい!私も初めてやってみたときは、目からウロコでした。素敵なコメントをどうもありがとうございます。
poppypurr 2010年07月06日 02:55
夫がチリを作るのに使うセロリ。以前は90%くらい無駄にしてしまっていましたが、この保存方法で初めて使い切りました。嬉し涙でました。
天秤座的人間 2010年07月06日 22:53
poppypurrさん、こんにちは!

セロリ使いきり、おめでとうございます♪達成感がありますよね~!。この方法を試して下さり、しかもとっても嬉しいコメントまで下さって、どうも有難うございます♪