カロリーカット♪ 炊飯器チーズケーキ

カロリーカット♪ 炊飯器チーズケーキ
濃厚チーズケーキは好きだけど、やっぱり気になるカロリー(笑)***ゆう***さんの「炊飯器チーズケーキ」を基本に、材料を少しずつカットしたり、変更したりしてみました!5合炊き炊飯器用レシピです。

材料

クリームチーズ
100g
カッテージチーズ又は水切りヨーグルト
100g
牛乳
50cc
3個
砂糖
大さじ2~3
大さじ1.5
大さじ2

1

ヨーグルトを使う場合は、コーヒーペーパー等で水切りしておく。クリームチーズはレンジでチンして柔らかくする。ミキサーかフードプロセッサーに入れ、なめらかにする。

2

カッテージチーズ又はヨーグルトを加え、さらに混ぜる。容器の淵に付いたチーズもしっかり混ぜる。

3

砂糖・片栗粉の順に混ぜ、あとは水分と卵を2~3回に分けながら加えて、なめらかにする。

4

テフロンの炊飯器ならそのまま流し入れる。テフロンではない場合は、薄くサラダオイルを塗る。2回炊飯(早炊きOK)を繰り返し、最後に釜ごと取り出し完全に冷ます。

コツ・ポイント

カロリーカットしない場合は、カッテージチーズはクリームチーズに、牛乳は生クリームに、砂糖は好みで大さじ7程度まで、変更して下さい。カッテージチーズは豆腐に置き換えれば、もっとカロリーダウンになります。炊飯1回だと柔らかく、2回だとしっかりします。柔らかい場合は完全にさめるまで取り出さないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

***ゆう***さんの「簡単!美味しい!炊飯器チーズケーキ」に出会いました。とってもおいしくて食べ過ぎちゃうので、もっとカロリーをカット出来ないかと試行錯誤。卵だけは増やしてケーキの高さをアップしました。
レシピID : 475918 公開日 : 07/12/17 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/19

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こっちも美味しいですね~♪ ありがとうございました^^

蘭W妃

オォ~!phooさんも一緒で、ファンタジックですね♪

Profile パーカ 2008年03月29日 19:39
ヨーグルトもカッテージチーズも豆腐もなかったので、生おからをいっぱい入れました。今炊飯器で焼いてるのですが、はたしてどうなるのかな・・・。
レシピにある粉は「片栗粉」でいいんですよね?小麦粉に変わってたのでちょっとそこが心配です。
miyakko 2008年03月29日 20:40
パーカさん、ようこそいらっしゃいませ。
>小麦粉
アチャ~! ホント、変わってますねぇ! 早速、直しましたぁ~(汗)
教えていただいて、ありがとうございました♪

そころで、生おからでは結果はどうでした?
ザラザラするとか? どっしりするとか? もっちりするとか・・・
気になりますね~ また教えて下さいね 
Profile uhkkie24 2008年04月10日 10:37
こんにちは。
もし経験があれば教えていただきたいのですが・・・
冷凍はできますか?
今週末に作る予定で、まだケーキを作る自体見挑戦ですが、
できれば冷凍して、遠方の実家に届けたいんです!!

もし冷凍経験あれば回答お願いします。
miyakko 2008年04月10日 17:54
uhkkie24さん、こんにちは!

メッセージありがとうございます。

冷凍はした事がないのですが、a2coさんの☆とっても濃厚チーズケーキ☆のレシピによると、冷凍可能とありますね。
確証はありませんが、多分大丈夫なのではないかと思います。