シャキっちょ♪れんこんチャーハン♡

シャキっちょ♪れんこんチャーハン♡
れんこんの歯ごたえがまたウマウマ♡
れんこんのきんぴらご飯って感じでしょうか♪

材料 (2人分)

○れんこん
1節
○ひき肉
100グラム
○玉子
2個
お好みで
1片
砂糖
小1
しょうゆ
大2
★ご飯
軽く3杯分

1

写真

にんにく、れんこんみじん切りにする。
れんこんは、水にさらしておく。
万能ネギは刻んでおく。
玉子は溶いておく。

2

写真

フライパンに油(分量外)を少しひき、にんにくを炒める。
香りが出てきたら、ひき肉を入れ炒める。
火が通った頃、水分を取ったれんこんを入れ炒める。
砂糖・しょうゆ・塩こしょうを入れ味を調える。

3

写真

ご飯を一気に投入。 続いて、玉子も一気に投入。 パラパラになる様に炒める。 万能ネギを入れ、塩コショウで味を調える。

4

写真

盛り付ける。

あまった万能ネギと、ちょっぴりゴマをふりました。

コツ・ポイント

すべて、用意し、一気に強火でダーーーーーっと炒めるのがコツ♪
昨夜の残りのれんこんのきんぴらがあったら、それを刻んで使ってもOK♪
素朴なお味で美味しいですよ"8(≧ω≦)8゙

このレシピの生い立ち

平日の昼ごはん、蓮根の金平をご飯にのせてきんぴら丼^o^;にしたら美味しかったから、チャーハンもアリではないかと♡
レシピID : 475932 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/01/16

写真

挽肉とニンニクがいい味を引き出してました!美味しかったです♪

しろましゅまろ

レポありがとう^0^にんにく美味しいですよね♪

09/10/03

写真

豚こま&MIXべジで彩りも加えて。蓮根の食感が◎ オイシイ~

ピンクのたまご

豚コマでボリュームUP、彩りもきれいで美味しそうですね♪

08/02/21

First tsukurepo mark
写真

シャキ②、モグ②、とっても美味しかったです♪ごちそう様*^ω^*

リスのしっぽ

シャキシャキですよね^0^♪嬉しいつくれぽありがとです♪